A exposição “ANIMÁLIA” foi lançada no dia 17 de outubro de 2020, em uma transmissão virtual desde a Galeria Ten Caten em Torres, onde permaneceu montada até o dia 17 de novembro de 2020. Foi uma exposição em processo, ou seja, ao longo deste período teve novas obras sendo agregadas ao conjunto, perfazendo um total de 42 obras. “ANIMÁLIA” compreende um enfoque que Jorge Herrmann vinha mantendo à margem do seu foco principal, a paisagem, mas que ao longo do anos demonstrou sua relevância para o processo criativo do artista.